Cara memasak garang asem ayam tanpa daun pisang. Garang asem ayam adalah masakan khas yang berasal dari Jawa Tengah yang rasanya asam dan segar karena memakai belimbing wuluh. Selain belimbing wuluh, ciri khas dari garang asem ayam juga memakai santan dan cara pembuatannya dibungkus daun pisang seperti botok. Namun, kalau kamu sedang mengurangi santan kamu bisa tidak menggunakannya. Selain itu, kamu juga bisa membuat garang asem ayam tanpa daun pisang. Sehingga cara memasaknya pun bukan dikukus melainkan dengan cara direbus.

Nah, jika kamu ingin membuat sendiri di rumah, kamu bisa mengikuti resep dan cara memasak garang asem ayam tanpa daun pisang ini dirumah. Simak dan ikuti resep nya.

Garang Asem Ayam Tanpa Santan

Bahan-Bahan :

• 500 gram sayap ayam
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• Cabai rawit utuh secukupnya
• 1 buah tomat merah
• 15 buah belimbing wuluh
• 1 batang serai
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang daun bawang Garam, gula, lada, kaldu jamur, dan minyak goreng secukupnya
• Air jeruk nipis secukupnya

Cara Memasak Garang Asem Ayam :

1. Langkah pertama, kamu cuci ayam sampai bersih dan selanjutnya berikan perasan air jeruk nipis. Biarkan selama kurang lebih 10 menit. Bilas dengan menggunakan air bersih. Marinasi ayam dengan menggunakan garam dan juga lada sekitar kurang lebih 15 menit.
2. Selanjutnya, kamu iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat, belimbing wuluh dan juga daun bawang. Selanjutnya geprek lengkuas, sereh, dan juga jahe. Siapkanlah daun salam dan juga daun jeruk.
3. Selanjutnya, kamu panaskan sedikit minyak goreng. Lalu tumislah bawang merah dan juga bawang putih sampai harum. Selanjutnya, kamu masukkan cabai merah, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan juga jahe. Tumislah kembali hingga layu.
4. Selanjutnya, kamu masukkan ayam, masak sampai warnanya berubah. Selanjutnya kamu tuang air. Selanjutnya, kamu tambahkan tomat dan juga belimbing wuluh. Selanjutnya, beri garam, gula pasir, dan juga kaldu jamur. Selanjutnya, kamu koreksi rasa.
5. Selanjutnya, kamu masaklah ayam sampai matang dan air nya menyusut. Lalu kamu tambahkan daun bawang dan beserta cabai rawit. Angkat dan garang asem siap untuk disajikan.

Baca Juga : Bumbu Ayam Lodho Sederhana Dengan Rasa Yang Gurih

Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang

Bahan Utama Garang Asem Ayam :

• ½ kg daging ayam, sudah dibersihkan dan potong sesuai selera
• 250 ml santan kelapa
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 ruas jari lengkuas, geprek
• 2 batang sereh, geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 2 buah tomat hijau
• 1 buah tomat merah
• Minyak secukupnya
• Air secukupnya
• Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus :

• 5 siung bawang putih, iris
• 8 butir bawang merah, iris
• Cabai rawit secukupnya, iris
• Cabai keriting secukupnya, iris

Cara Memasak Garang Asem Ayam :

1. Langkah pertama, kamu panaskan minyak dan lalu tumis bumbu iris, jahe, lengkuas, sereh, beserta daun jeruk sampai beraroma harum.
2. Selanjutnya, kamu masukkan potongan ayam, tumis dan lalu aduk hingga rata, lalu berikan air untuk kuah secukupnya saja.
3. Langkah selanjutnya, kamu tambahkan garam, gula, kaldu biar ada rasanya.
4. Langkah selanjutnya, kamu masukkan santan dan masak lah sampai mendidih serta matang sampai merata.
5. Setelah itu kamu matikanlah api dan garang asem ayam siap untuk kamu sajikan.

Itulah dia cara membuat garang asem ayam tanpa daun pisang dan santan yang dapat kalian praktekkan sendiri dirumah. Hasilnya dijamin enak dan gurih dengan kuah yang menyegarkan dan dapat kalian sajikan pada saat kumpul keluarga atau acara-acara besar lainnya.

Selamat mencoba.

candra

Sebagai seorang penulis di yentit.com, saya memiliki minat yang kuat terhadap perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Selain itu, saya senang dalam proses pembelajaran dan dengan antusiasme berbagi wawasan seputar bisnis dan tips terkini.