Pada artikel kali ini, akan saya jelaskan sedikit mengenai cara membuat seblak mie telur, yang rasanya lezat dan nikmat. Mari simak bersama sama.

Seblak adalah makanan khas dari Indonesia, tepatnya di Sunda, Jawa Barat. Makanan ini cenderung bercitarasa gurih, dan pedas yang terbuat dari kerupuk basah dan dimasak dengan rempah rempah pilihan. Makanan ini biasanya di campur dengan sumber protein. Seperti te;ur, ayam, dan olahan daging lainnya.

Cara Membuat Seblak Mie Telur

Ada beberapa resep atau cara membuat seblak mie telur yang akan kita pelajari pada artikel kali ini. Ada cara membuat seblak mie telur seuhah, seblak mie telur puyuh, dan cara membuat seblak mie telur ala anak kost.

1. Cara Membuat Seblak Mie Telur Seuhah

Bahan-bahan :

• 1 keping mie instan, sisihkan bumbu nya (tdk dpke)
• 1 tangkai daun seledri, iris kecil2
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir (pengganti vetsin)
• Secukupnya garam, kaldu bubuk
• Secukupnya air
• Secukup nya minyak
• 1 butir telur

Bumbu halus :

• 3 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit (optional)
• 4 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 1 cm kencur
• 1 buah kemiri sangrai

Langkah Membuat Seblak Mie Telur Seuhah :

1. Rebus mie jangan terlalu matang, sisihkan. Haluskan semua bumbu halus, sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukan air secukupnya, bumbui gula,garam,kaldu bubuk, dan kecap manis. Tambahkan telor, aduk2 hingga kentel telur. Masak dengan api sedang.

3. Masukan mie, aduk rata dan tes rasa. Jika sudah oke angkat dan sajikan. Taburi daun seledri (bisa bawang goreng).

4. Ini bisa juga tambah sossis atau sayuran, sesuai selera dan stok dapur.

5. Seblak mie telur seuhah siap disajikan.

2. Seblak Mie Telur Puyuh 

Bahan-bahan :

• 10 butir Telor puyuh (yg udh direbus ya)
• 1 butir telor ayam (kocok lepas)
• Mie instan rasa ayam bawang
• 5 buah Baso (boleh pake sosis kalau ada)
• Kerupuk sedikit aja ( segenggam saja)😬
• Sayurannya kol (pake sawi ijo juga boleh)

Bumbu halus :

• 2 siung bawah merah
• 2 siung bawang putih
• Kencur
• 15 Cabe rawit (mau lebih pedes ditambah lagi boleh)
• 1 buah cabe merah

Langkah Membuat Seblak Mie Telur Puyuh :

1. Rendam kerupuk lalu Rebus mie setengah mateng.

2. Pake sedikit garam, lalu ulek sampe halus.

3. Iris baso dan kol.

4. Panaskan wajan,kasih sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampe wangi.

5. Kemudian masukkan telor ayam yg sudah dikocok.

6. Masukkan baso beserta telor puyuh.

7. Kasih air sedikit.

8. Masukkan mie dan kerupuk.

9. Lalu masukkan bumbu mie dan beri sedikit gula.

10. Masukkan kol yg sudah diiris. Aduk dan koreksi rasa. Matikan kompor dan siap dihidangkan.

11. Seblak mie telur puyuh siap disantap.

3. Seblak Mie Telur Ala Anak Kost

Bahan-bahan :

• 1 bungkus mi telur
• 1 bungkus kerupuk pedes (1rb per bungkus di warung)
• 2 bungkus sosis merk magnuzz (3500 di alfamart per bungkus)
• 1 butir telur ayam
• Irisan timun sesuai selera
• secukupnya Saos sambal
• secukupnya Garam
• 2 lbr daun jeruk
• secukupnya Boncabe

Bumbu halus :

• 8 buah cabe rawit
• 1 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 kemiri

Langkah Membuat Seblak Mie Telur Ala Anak Kost :

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk. Tambahkan kurang lebih 300 ml air. Masukkan kerupuk, sosis, dan mi.

2. Setelah itu tambahkan saos, boncabe dan garam. Aduk-aduk, lalu segera masukkan telur supaya mi nya tidak overcooked.

3. Aduk telur seperti pada saat memasak mi rebus. Jika rasanya sudah pas, angkat sajikan di mangkok. Beri topping timun atau boleh yang lain sesuai selera.

    

Abisatya Widya Swadana

Sebagai seorang penulis di yentit.com, saya sangat tertarik pada perkembangan teknologi, terutama di sektor IT. Selain itu, saya senang memperluas pengetahuan saya dan berbagi berbagai informasi terkini tentang dunia bisnis serta tips yang berguna