Kali ini saya akan menjelaskan tentang Resep Donat kentang spesial yang lezat. Simak berikut cara membuat menjadi paling banyak dicari orang, baik itu untuk camilan rumahan atau sebagai usaha rumah.
Donat itu bukan makanan yang sulit mudah, mungkin kebanyakan semua orang bisa membuatnya tapi sayangnya membuat donat empuk dan rasanya enak tidak semua orang bisa membuatnya.
bisa membuatnya kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan salah satunya adalah donat kentang dan tahu walik yang sebelum ini dibuat.
tidak disangka sangka, donat kentang menjadi primadona di tengah-tengah masyarakat pecinta donat.Selain itu, donat kentang juga banyak bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya.
Resep Donat Kentang Spesial
1.Donat kentang premium
Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 1 sachet susu bubuk (dancow)
- 1 buah kentang (potong dadu lalu rebus & haluskan)
- 50 gr gula halus (gula pasir juga boleh)
- 6 gr fermipan
- 50-70 ml air hangat
- 2 butir kuning telur
- 30 gr mentega (blueband)
- Sejumput garam
Topping:
- Gula halus
- Blueband
- mesis
Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, kentang yang sudah dihaluskan, gula, fermipan. Aduk rata
- Masukkan kuning telur, dan air hangat, aduk hingga kalis (tidak terlalu lengket)
- Masukkan mentega & garam, lalu uleni kembali hingga kalis
- Istirahatkan adonan selama 30 menit dengan ditutup kain lap bersih
- Setelah 30 menit & adonan mengembang, kemudian uleni adonan untuk mengurangi udara. lalu ambil adonan, bagi menjadi 11. Jika sudah letakkan adonan pada tempat yang sudah diberi tepung agar tidak lengket saat di ambil
- Istirahatkan -+20 menit, kemudian lubangi tengahnya dan siap di goreng dengan api kecil hingga matang (golden brown)
- Kemudian dinginkan donat, siap diberi topping gula halus maupun mesis
2. Donat Kentang empuk
Bahan:
- 150 gr tepung Cakra
-
100 gr tepung segitiga biru
-
100 gr kentang kukus,haluskan (berat sudah di kukus)
-
40 gr gula pasir
-
1 sdm susu bubuk
-
1 btr telur utuh
-
40 gr mentega/margarin
-
Sejumput garam
-
1 sdt ragi instan
-
1 sdt gula pasir
-
75 ml air hangat(me : 60 ml)
Cara Membuat
- Awal mulacampur semua bahan diamkan 10 menit hingga berbusa,sisihkan
- Campur bahan A dan biang aduk hingga 1/2 Kalis masukkan bahan B uleni hingga Kalis elastis(kalo masih lembek boleh di tambah kan tepung 1sdm) tutup dengan kain diamkan 30 menit hingga mengembang 2x lipat
- Kempiskan adonan uleni sebentar bentuk sesuai selera diamkan 20-30 menit hingga mengembang lagi
- Goreng dalam minyak yang cukup dengan panas yang sedang goreng dalam 1x balik
- Setelah dingin hias donat sesuai selera
3. Donat kentang chocolate
c
Bahan:
- 1/2 kilo Tepung terigu
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 5 gram fernipan
- 100 gram margarin yang sudah di cairkan
- 15 sendok makan gula pasir
- 2 butir telur
- Sejumput garam
Cara Membuat
- Ambil 300 ml air hangat kuku
- masukan gula aduk hingga merata masukan fernipan lalu tutup dengan serbet bersih tunggu sampai mengembang/keluar busa,
- rebus kentang sampai matang lalu hancurkan, masukan tepung terigu ke dalam wadah masukan dua butir telur dan dua buah kentang yang sudah
- di haluskan aduk hingga merata masukan fernipan
- Jika sudah mengembang aduk sampai merata, lalu masukan margarin yang sudah di cairkan, kemudian uleni masukan sejumput garam uleni hingga adonan benar” Kalis,
- Tutup adonan menggunakan serbet bersih selama 30 menit
- setelah 30 menit uleni lagi sebentar lalu bentuk dan goreng dengan api kecil, u
- Setelah itu toping ini opsional bisa pakai gula halus bisa pakai apa saja.
- Di sini pakai dark chocolate dan krim chese
- Sajikan.
Sebagai seorang penulis di yentit.com, minat utama saya adalah dalam perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Selain itu, saya senang terus belajar hal-hal baru dan dengan senang hati berbagi informasi seputar bisnis dan tips terkini dengan pembaca.