Pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang resep sayur bobor daun singkong. Makanan sayur yang satu ini bisa kalian jadikan alternatif pilihan menu makan siang kalian lhoh, selain banyak manfaatnya cara pembuatanya juga mudah, yuk simak artiklel dibawah ini.

Perlu kalian tahu, daun singkong ini memiliki rasa yang agak pahit. Nah hal tersebut yang membuat beberapa orang tidak menyukai sayuran ini. Di samping hal itu ternyata daun singkong daun singkong ini memiliki banyak sekali kandungan gizi yang dapat bermanfaat baik dan besar bagi kesehatan tubuh.

Untuk membuat masakan sayur bobor bayam tetap sehat dan enak, kita perlu menyiasati dengan cara mencampurkan dengan beberapa sayuran lain dan juga dengan pengolahan yang baik dan benar. Nah untuk mengetahuinya yuk langsung simak beberapa resep dibawah ini.

Buat kalian yang penasaran juga sama resep sayur bobor bayam, bisa banget buka dan simak artikel tersebut.

Resep Sayur Bobor Daun Singkong

1. Sayur Bobor Daun Singkong, Labu Siam, dan Telur Puyuh

Bahan – Bahan :

• 1 ikat daun singkong
• 1 butir labu siam
• 10 butir telur puyuh rebus

Bumbu Halus :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cm lengkuas
• 1 butir kemiri

Bumbu Tambahan :

• 1,5 liter Air
• secukupnya Garam
• Secukupnya gula pasir
• Santan (beli katanya pnjual dari ½ kelapa)

Langkah Pembuatan :

1. Siapkan semua bahan – bahannya, haluskan bumbu halus, iris labu siam, dan bersihkan telur puyuh dari kulitnya.
2. Panaskan air lalu masukkan bumbu halus ke dalamnya, tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan semua bahanya, daun singkong, labu siam, dan telur puyuh. Jangan lupa koreksi rasanya dan tunggu sampai matang.
4. Jika dirasa sudah pas dan sudah matang, matikan apinya. Sayur bobor daun singkong, labu siam, dan telur puyuh siap dinikmati.

2. Bobor Daun Singkong dan Labu Kuning

Bahan – Bahan :

• 2 ikat daun singkong
• 200 gram labu kuning
• 50 gram teri jengki
• 1000 ml air
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 800 ml santan
• 3,5 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah

Bahan bumbu halus :

• 6 butir bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 cm kunyit
• 3 cm kencur

Langkah Pembuatan :

1. Panaskan air kemudian tunggu hingga mendidih, masukkan bumbu halus dan daun salah ke dalamnya, tunggu beberapa saat masukkan lengkuasnya.
2. Selanjutnya masukkan labu kuning dan labu kuning, tunggu hingga labu kuning setengah matang, kemudian tuangkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah.
3. Kemudian masukkan daun singkong yang sudah direbus, gula merah, dan garam ke dalamnya. Tunggu sampai matang dan jangan lupa koreksi rasanya, masak dengan menggunakan api sedang. Matikan apinya dan sayur bobor daun singkong siap untuk dihidangkan.

3. Daun Singkong dan Terong

Bahan – Bahan :

• 1 ikat daun singkong (rebus)
• 1,5 liter air
• 2 buah terong
• 2 sdm fiber Creme
• 1 sdt garam
• 2 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 sachet kecil kaldu jamur

Bumbu halus :

• 5 siung bawang merah
• 1 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas kencur

Langkah Pembuatan :

1. Panaskan air dan tunggu hingga mendidih, siapkan bumbu halusnya, kemudian jika air sudah mendidih masukkan bumbu halus tersebut ke dalamnya.
2. Langkah selanjutnya masukkan daun singkong yang sudah direbus dan irisan terong ke dalamnya. Aduk dan tunggu hingga setengah matang kemudian masukkan kaldu jamurnys.
3. Selanjutnya tambahkan garam, jika terong sudah setengah matang bisa juga masukkan fiber creme ke dalamnya.
4. Tunggu hingga mendidih dan matang, dan jangan lupa koreksi rasanya. Jika sudah matang dan rasanya pas matikan apinya lalu angkat dan pindahkan ke mangkok saji. Sayur bobor bayam dan terong pun siap untuk dinikmati. Tunggu hingga mendidih, jangan lupa cek rasanya. jika dirasa sudah pas matikan apinya lalu angkat dan tiriskan

Gimana? menu sayur bobor daun singkong mana yang akan menjadi menu favorite kalian? sudah siap mencobanya di rumah belum?

Terima kasih buat kalian yang sudah mengikuti artikel ini sampai akhir, semoga dapat bermanfaat aamiin. Sedikit tambahan informasi, buat kalian yang sedang mencari informasi tingkat kematangan steak daging, bisa membaca artikel tersebut.

Vivi Nova Narulita

Saya adalah seorang penulis di yentit.com yang memiliki minat mendalam terhadap perkembangan teknologi, khususnya di bidang teknologi informasi. Saya senang memperluas wawasan saya dengan terus belajar berbagai hal dan dengan gembira membagikan informasi seputar bisnis serta berbagai tips terkini kepada pembaca kami.