Jika udara dingin, Sangat enak menyantap sup yang bisa menghangatkan tubuh. Seperti sup iga sedap berkuah gurih. Kemudian hidangan ini banyak digemari karena ada kaldu hangatyang selalu menghangatkan tubu dan irisan iga sapi empuk.
Pada kesempatan yang semestinya kita tau dengan Kuliner Indonesia banyak olahan seperti resep sop iga sapi Royco? berkuah bening termasuk yang paling banyak digemari. Dihirup hangat dengan rasa gurih enak.?
1.Sop Iga seger nikmat
Bahan
- 1 kg iga sapi
- 3 buah kentang
- 5 wortel kecil
- 1 bombay
- 7 bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 ikat daun bawang seledri
Pelengkap:
- bawang goreng+cabe
Cara Membuat
- Siapkan iganya.Kemudian rebus iga dalam air sampai mendidih untuk menghilangkan kotoran dan lemak. Lalu tiriskan dan bilas dengan air mengalir.
- Jika sudah masukkan dalam presto. kemudian tambahkan 2-3 bawang putih yg d geprek. Masak sampai empuk.
- Siapkan bahan sayuran, bersihkan dan potong2.
- Setelah itu tumis Bombay n bawang putih hingga layu dan wangi.
- Pindahkan iga yg telah d presto k dlm panci beserta airnya. Masukkan sayuran dan trakhir masukkan tumisan bawang. Masak sampai sayuran matang. Beri lada, pala bubuk garam.
- Terakhir setelah semua matang, masukkan daun bawang seledri, tes rasa. Beri taburan daun bawang sebagai pelengkap.
2.Sop iga sapi asam pedas
Bahan:
- 500-600 g iga sapi(potong”)
- 2 cm jahe(geprek)
- 2 liter air
Bumbu halus
- 4 siung bawang merah agak besar
- 4 siung bawang putih agak besar
-
3 butir kemiri
Bumbu kasar
- 2 lmbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 2 btng serai
- 2 buah tomat hijau(potong)
- 3 buah cabe hijau(potong)
- 2 buah cabe merah besar(besar)
- Cabe rawit sesuka selera pedas,utuh
- 2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt gula jawa
- 1/2 sdt gula putih
- 1/4 gelas air asam jawa
- secukupnya Garam dan kaldu sapi
Cara Membuat
- Potong”daging iga dan cuci bersih,lalu siram dengan air mendidih aduk” 1menit agar kotoranya keluar,buang airnya lalu cuci lagi dengan air bersih
- Didihkan 2liter air masukan daging iga dan jahe,rebus hingga daging empuk
- Sementara menunggu daging empuk kita bisa menyiapkan bumbunya
- Setelah daging sudah lunak, lalu masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging,bersama bumbu lainya,masak sampai bumbu meresap,koreksi rasanya
- Sup iga asam pedas siap di nikmati
3.Sop Iga Bakso
Bahan:
- 1/2 Kg Iga Sapi
Bahan Halus
- 8 Siung bawang putih
-
4 buah kemiri
-
lada
-
garam
Bahan Rebusan
- 2 buah kapulaga
- 2 buah kayu manis
- 3 buah cengkeh
- 1/2 biji pala
Bahan Taburan
- Bawang Merah Goreng
- Daun Bawang
- sledri
Bahan Campuran
- Tomat
- kentang
- wortel
- garam
- penyedap rasa sapi
Cara Membuat
- Rebus Iga Sapi hingga empuk,buang airnya.
- Kemudian itu bumbu halus di ulek dan tumis hingga matang
- setelah matang siapkan air dipanci dan rebus iga sapinya kemudian masukan bumbu halus dan tambahan bahan rebusan
- jika sudah empuk serta harum matikan kompor..
- Rebus secara terpisah wortel dan kentang
- Jika sudah semua matang sajikan dengan taburan bawang goreng,Kemudian sledri daun bawang dan tomat serta persaan jeruk limo..
- masukan bakso tinggal rebus bakso dikuah iga sapi
- Sajikan dan nikmati
Manfaat Sop Iga
- Mengembalikan Cairan Tubuh yang Hilang
- Memiliki Kandungan Gizi dan Nutrisi Tinggi
- Rendah Lemak Tapi Mengenyangkan
- Kandungan Gizi Tidak Mudah Hilang
- Memperlancar Sistem Pencernaan
- Mudah Dicerna Ketika Kamu Sakit
Sekian dari artikel ini terima kasih telah mengunjungi website semga bermanfaat untuk kalian guys,dan pada kesempatan kedua saya akan membahas artikel lainnya yaitu resep gado gado
Sebagai seorang penulis di yentit.com, minat utama saya adalah dalam perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Selain itu, saya senang terus belajar hal-hal baru dan dengan senang hati berbagi informasi seputar bisnis dan tips terkini dengan pembaca.