Pada kesempatan kali ini saya akan membahas bagaimana cara membuat es dung dung alpukat. Es dung dung bertekstur agak kasar dan dibekukan secara tradisional dengan sebuah alat berbentuk tabung yang diputar-diputar di dalam es batu dan garam.

Jika anda ingin membuat es krim lembut ada cara membuatnya seperti resep es krim walls semoga berhasil.

Resep Es Dung Dung Dan Manfaat Buah Alpukat

1. Resep Es Dung Dung Alpukat Susu

Cara Membuat Es Dung Dung Alpukat

Bahan Bahan Membuat Es Dung Dung Alpukat Susu

  • Alpukat 4 buah ukuran sedang
  • Susu kental manis putih 1 kaleng
  • Gula pasir 3 sdm (bisa ditambahkan sesuai selera)
  • ┬ákara 1 bungkus
  • Air 3 gelas (kurang lebih 1000-1500 mili liter air)

Cara Membuat Es Dung Dung Alpukat

  1. Pertama rebus air dan gula sampai mendidih. Aduk-aduk, angkat lau dinginkan.
  2. Jika adonan sudah dingin, masukkan susu kental manis. Aduk rata, lalu sisihkan.
  3. Blender buah alpukat dengan menggunakan adonan yang sudah dingin tadi. Blender sampai benar-benar halus.
  4. Masukkan frezer semalaman.
  5. Bila sudah beku, hancurkan lalu blender ulang. Saat memblender tidak perlu di beri air lagi.
  6. Simpan di wadah tertutup atau cup kecil, lalu berkukan lagi kurang lebih selama 3 jam.

2. Resep Es Dung Dung Alpukat Santan

Cara Membuat Es Dung Dung Alpukat

Bahan Bahan Membuat Es Dung Dung Alpukat Santan

  • Alpukat 4 buah ukuran sedang
  • Santan
  • Gula pasir 3 sdm (bisa ditambahkan sesuai selera)
  • ┬ákara 1 bungkus
  • Air 3 gelas (kurang lebih 1000-1500 mili liter air)

Cara Membuat Es Dung Dung

  1. Rebus air dan gula sampai mendidih. Masukkan kara atau santan, didihkan sebentar. Aduk-aduk agar santan tidak pecah, angkat lau dinginkan.
  2. Tuangkan adonan pada wadah lalu tunggu sampai dingin
  3. Blender buah alpukat dengan menggunakan campuran adonan yang dibuat tadi. Blender sampai benar-benar halus dan tidak ada yang menggumpal.
  4. Masukkan frezer semalaman.
  5. Bila sudah beku, hancurkan lalu blender ulang. Saat memblender tidak perlu di beri air lagi karena hanya akan melembutkan.
  6. Simpan di wadah tertutup atau cup kecil, lalu berkukan lagi kurang lebih selama 3 jam smpai sempurna.

Manfaat Buah Alpukat

1. Meningkatkan kolesterol baik

Kandungan lemak tak jenuh tunggal yang ada pada buah alpukat sangat bermanfaat untuk meningkatkan kadar kolesterol baik dan dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Meski manfaat buah alpukat bisa didapatkan dari kandungan lemak baik di dalamnya, Anda tidak boleh mengonsumsinya secara berlebihan.

2. Banyak Serat

Serat adalah nutrisi lain yang relatif kaya yang dimiliki buah satu ini alpukat. Serat dapat berkontribusi pada penurunan berat badan, mengurangi lonjakan gula darah, dan sangat terkait dengan risiko rendah dari banyak penyakit.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Buah alpukat, menurut penelitian buah alpukat memiliki kandungan senyawa lutein yang dapat membantu menjaga kesehatan mata kita untuk tetap sehat, serta mencegah resiko katarak dan age macular degeneration.

4. Mencegah dan Mengobati Jerawat

Jerawat merupakan kondisi kulit yang terjadi ketika minyak dan kulit mati terakumulasi di dalam atau dekat folikel rambut dan jerawat umunya masalah jerawat dialami oleh remaja. Hal ini pada akhirnya mencegah masuknya oksigen ke bagian dalam kulit. Masalah kulit ini bisa dicegah dengan konsumsi alpukat setiap hari.

5. Mencegah Diabetes

Buah alpukat memiliki kandungan asam oleat yang mampu mencegah masalah diabetes oleh seseorang yang menderitanya. Selain itu buah alpukat juga memiliki kandungan lemak tak jenuh yang memiliki fungsi sebagai pengurang kandungan trigliserida dan mampu mengontrol kadar gula dalam darah.

6. Mengurangi risiko kanker

Para ahli menemukan fakta bahwa ekstrak alpukat yang tinggi antioksidan mampu menghambat pertumbuhan sel sel kanker. Namun, penelitian ini kebanyakan terbatas pada penelitian di laboratorium, dan belum banyak penelitian yang menguji efek alpukat secara klinis dalam mengurangi risiko kanker.