Pada artikel sebelumnya kita pernah membahas dan membuat butter cookies. Nah pada artikel ini saya akan memberikan cara membuat kue kering aneka rasa. Pernahkah anda membuat kue kering yang beraneka rasa selain rasa butter saja ?

Mungkin anda belum pernah karena biasanya kebanyakan cookies atau kue kering lainnya dominan rasa butter. Selain butter yang digunakan untuk membuat butter cookis, kita juga bisa mengkreasikan menjadi beberapa rasa.

Kita bisa mengkreasikan rasanya seperti vanila, keju, buah-buahan dan masih banyak lagi rasa yang bisa di gunakan itu tergantung selera. Selain rasa yang bisa di kreasikan, teman-teman juga bisa mengkreasikan bentuk dari kue keringnya.

Bentuk yang di gunakan pun bisa teman-teman kreasikan sesuka hati. Contohnya teman-teman bisa mengkreasikan bentuknya yang biasanya berbentuk bulat saja anda kreasikan menjadi segitiga atau yang lainnya tergantung selera.

Di artikel ini saya akan memberikan beberapa macam kue kering yang dan juga cara pembuatannya. Jadi teman-teman tinggal mengikuti resep di bawah ini dan langsung mempraktekannya sendiri di rumah.

cara membuat kue kering

 

Cara Membuat Cookies Anaka Rasa :

1. Cookies Vanilla Toping Coklat Putih

Yang pertama ada cookies vanilla dengan di beri toping dari coklat putih. Teman-teman juga bisa mengubah topingnya kok, seperti coklat hitam atau lain sebagainya.

Bahan-Bahan :
  • 200 gram margarin
  • 125 gram gula tepung
  • 1 kuning telur
  • 1/2 sendok teh pasta vanila
  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 30 gram susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
Bahan Untuk Toping :
  • Coklat blok hitam
  • Coklat blok putih
Langkah-Langkah :
  1. Langkah yang pertama, campurkan margarin dan gula tepung lalu kocok sampai adonan tercampur rata kurang lebih selama 1 menit
  2. Jika adonan sudah tercampur rata, kemudian tambahkan kuning telur lalu kocok kembali sampa tercampur
  3. Sambil kita mengaduk adonan jangan lupa tambahkan tepung terigu, susu bubuk, pasta vanila dan baking powder sambil di ayak saat memasukannya
  4. Jika adonan sudah selesai dan sudah bentuk kemudian giling tipis adonan sampai adonan kurang lebih setebal 1/2 cm
  5. Lalu jika adonan sudah di giling semuanya, kemudian cetak adonan dengan menggunkan cetakan sesuai selera teman-teman
  6. Kemudian masukkan ke dalam oven bersuhu 150 derajat celcius dan oven sampai kue matang sempurna. Oven kurang lebih selama 20 menit.
  7. Jika sudah matang keluarkan dari oven dan dinginkan sampai benar-benar dingin, lalu cairkan semua coklat di wadah yang berbeda.
  8. Kemudian celupkan cookies ke dalam coklat putih dan dinginkan sampai coklat mengering. Lalu coret-coret atau hias sesua selera menggunakan coklat yang berwarna putih.
2. Cookies Vanilla Tanpa Gula

Pernahkah anda membuat kue kering tapi tanpa menggunakan tambahan gula sedikitpun ? Mungkin teman-teman baru pertama kali mendengar cookies yang satu ini, cookies ini juga sangat enak meski tanpa tambahan gula apapun di dalamnya.

cara membuat kue kering

 

Bahan-Bahan :
  • 3/4 cup tepung protein tinggi (saya pakai cup 250 ml)
  • 1/4 cup tepung beras
  • 1/2 cup tepung terigu
  • 1/2 sdt baking soda
  • 2 sdm susu bubuk
  • 225 gr mentega, cairkan
  • 2 telur
  • 1 sdt vanilla
  • Selai buah (bebas sesuai selera)
  • Saya mencontohkan dengan menggunakan selai black cherry asli tanpa gula.
Langkah-Langkah :
  1. Ayak terlebih dahulu baking soda dan susu bubuk lalu sisihkan
  2. Kemudian masukan mentega cair vanilla dan telur, lalu mixer sampai adonan lembut dan kental
  3. Masukan terigu secara bertahap dan mixer kembali sampai tercampur, tidak perlu lama-lama mengaduk adonannya
  4. Lalu beri lubang jangan terlalu dalam ditengahnya, dan isi dengan selai lalu diamkan selama 1 jam didalam kulkas
  5. Kemudian oven dengan tingkat kepanasan kurang lebih 180 derajat celcius selama 20 menit, jika sudah matang kita bisa langsung memakannya.

Mungkin hanya itu beberapa cara mengkreasikan cookies yang bisa saya sampaikan, kurang lebihnya mohon maaf sekian dan terimakasih.