Cara Membuat Kue Semprit Susu Vanila yang Lembut dan Renyah

Kue semprit merupakan kue kering khas lebaran yang memiliki rasa enak, manis, lembut serta renyah ketika dikunyah. Cara membuat kue semprit susu vanila tidak begitu mudah. Kalo kalian ingin membuatnya silahkan simak artikel ini.

Ini yang membuat kue semprit banyak digemari oleh masyarakat luas. Dulu kue semprit hanya memiliki rasa klasik yang terjaga rasa originalnya yaitu rasa vanilla.

Namun karena perkembangan zaman, resep kue semprit pun kini memiki banyak variasi rasa dan bentuk yang menggoda.

Kue semprit yang sering disebut kue sagu ini memiliki citarasa yang khas dan berbeda dari aneka kue kering lainnya.

Maka tak aneh lagi bila kue kering semprit menjadi kue lebaran yang selalu dinanti ketika lebaran Idul fitri tiba. Aneka rasa kue semprit juga yang membuat kue ini semakin populer sampai saat ini.

Kue semprit renyah dan gurih manis ini akan kita bagikan secara lengkap dan akurat untuk anda pecinta kue kering semprit.

Anda bisa sajikan kue ini bersama aneka kue kering khas lebaran lainnya seperti  kastengel, kue kering cokelat, bolu gulung, kue biji ketapang, kacang bawang, lidah kucing dan masih banyak lagi.

Selama ini kita hanya mengenal kue semprit tampil kala Lebaran tiba. Sebetulnya tidak harus begitu. Anda pun boleh menggunakan resep kue semprit untuk kebutuhan bekal sekolah anak. Pasti dia akan senang begitu membawa bekal makanan enak itu.

cara membuat kue semprit susu vanila

Informasi Menarik Tentang Cara Membuat Kue Semprit Susu Vanila

Ciri khas yang terdapat pada kue semprit adalah bagian tengahnya yang biasanya diberi selai manis sebagai hiasan. Hal ini membuat kue semprit disebut sebagai kue bunga.

Nama kue semprit sendiri sebenarnya muncul dari cara pengolahannya yang menggunakan alat bernama spuit.

Kata spuit yang masih terdengar asing di telinga sebagian besar orang Indonesia ini diucapkan menjadi semprit karena lebih mudah, sehingga muncul nama kue semprit.

Pada mulanya, kue semprit hanya memiliki satu rasa yang cukup khas yaitu rasa vanilla. Namun seiring perkembangan zaman, resep kue semprit pun berkembang dan menghasilkan banyak variasi rasa dan bentuk yang berbeda.

Beberapa varian dari kue semprit tersebut diantaranya kue semprit susu, kue semprit cokelat, kue semprit sagu, kue semprit mawar dan kue semprit keju.

Bahan-bahan dasar untuk membuat kue-kue tersebut sebenarnya hampir sama, namun terdapat beberapa bahan tambahan yang membuat kue-kue tersebut memiliki ciri khasnya masing-masing.

1.Kue Semprit Susu Vanila Jadul

Bahan-bahan:

  • Margarin 100 gram
  • Mentega 50 gram
  • Tepung maizena 50 gram
  • Gula halus 100 gram
  • Vanili bubuk 1/4 sendok teh
  • Tepung custard 80 gram
  • Kuning telur 1 butir
  • Tepung terigu protein rendah 120 gram

Bahan Topping:

  • Manisan cherry merah atau hijau secukupnya

Cara Membuat Kue Semprit Susu Vanila Jadul:

  1. Langkah awal sangrai semua tepung hingga kering dan ringan kurang lebih selama 10 menit dengan menggunakan api kecil, ayak.
  2. Selanjutnya kocok margarin, mentega dan gula sampai lembut.
  3. Masukkan kuning telur, kocok rata. Masukkan campuran tepung dan aduk perlahan sampai rata.
  4. Selanjutnya spuitkan ke loyang yang sudah di oles margarin dengan bentuk bunga sesuai selera.
  5. Hias tengahnya dengan cherry merah atau hijau lalu oven sekitar 15-20 menit di suhu 160 c (bisa disesuaikan panas oven masing-masing ya) hingga matang dan kering. Angkat, dinginkan.
  6. Kue semprit vanila siap di kemas di toples dan disajikan.

2.Kue Semprit Susu Vanila Kental

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung maizena
  • 2 sachet susu kental manis putih
  • 125 gram mentega
  • 1 sachet susu bubuk

Cara Membuat Kue Semprit Susu Vanila Kental:

  1. Aduk rata antara mentega, susu bubuk, dan susu kental manis.
  2. Tambahkan tepung maizena agar membuat tekstur kue semprit jadi renyah dan krenyes. Kemudian bentuk adonannya dengan cara memakai plastik segitiga yang ujungnya diberi spuit. Cetak hingga adonan habis.
  3. Panaskan oven. Panggang kurang lebih selama 25 menit.
  4. Setelah matang, biarkan dingin dulu. Paling bagus itu bikinnya waktu si anak tengah tertidur. Masukkan menu bekal sekolah ke dalam tasnya setelah dibiarkan dingin. Pasti dia akan terkejut begitu ingin mengambil buku.

3.Kue Semprit Susu Vanila dan Sagu

Bahan-bahan:

  • 375 gram sagu tani
  • 150 gram margarin
  • 150 gram gula halus
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 50 ml santan kara yang kental
  • 1 kuning telur
  • Daun pandang secukupnya
  • 25 gram tepung maizena

Cara Membuat Kue Semprit Susu Vanila dan Sagu:

  1. Sangrai terlebih dahulu tepung sagunya bersama daun pandan biar wangi. Tapi masukkan daunnya menjelang tepung mengering, ya.
  2. Campurkan gula, margarin, dan kuning telurnya. Aduk dengan kecepatn sesuai selera Anda saja. Kemudian masukan santan ke dalamnya. Aduk hingga betul-betul merata.
  3. Tambahkan susu tepung maizena dan susu bubuk. Aduk kembali hingga merata. Pada bahan resep terakhir, masukkan tepung sagu yang sudah disangrai. Aduk kembali.
  4. Masukkan adonan ke cetakan kue. Bisa dengan spuit untuk menciptakan kesan bunga yang baru mekar. Setelah itu panggang selama kurang lebih 25 menit.
  5. Angka dan sajikan kue bikinan Anda di atas meja. Biarkan si kecil memilih mana kue semprit yang paling dia. Cara ini biasan bikin dia lebih semangat waktu memakannya di sekolah.

4.Kue Semprit Susu Vanila dan Keju

Bahan-bahan:

  • 75 gram margarin
  • 200 gram tepung maizena
  • 25 gram mentega
  • Keju secukupnya
  • 2 sachet susu kental manis putih
  • 1 sendok makan gula halus

Cara Membuat Kue Semprit Susu Vanila dan keju:

  1. Campurkan margarin dengan mentega. Aduk pelan saja. Soalnya mereka mudah membau satu sama lain.
  2. Masukan susu kental manis. Aduk pelan juga. Setelah itu masukkan tepung maizena yang lebih dulu diayak. Harap ketika mengaduknya jangan pakai tangan, ya. Nanti menteganya bisa hancur.
  3. Bentuk adonan dengan spuit. Anda mau membentuknya dalam tampilan lain juga boleh. Semua sesuai selera Anda. Asalkan adonan habis.
  4. Masukkan ke loyang. Setelah itu, panggang ke dalam oven kira-kira selama 20 menit. Namun tentu saja disesuaikan dengan oven milik Anda di rumah. Atur apinya kecil saja.
  5. Berhubung kue semprit ini gampang sekali gosong, rajin-rajinlah menengok, ya. Khawatirnya gosong. Nanti kan anak Anda jadi kecewa.
  6. Setelah matang, angkat kue semprit Anda. Dinginkan terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke wadah bekal makanan sekolah anak.

5.Kue Semprit Susu Vanila

Bahan-bahan:

  • 350 gram terigu sangrai terlebih dahulu
  • 150 gram tepung maizena
  • 150 gram gula tepung
  • 50 gram Blue Band Cake and Cookies
  • 200 gram Blue Band Serbaguna
  • 1 butir telur ambil bagian putihnya saja
  • 3 butir telur ambil bagian kuningnya saja
  • 3 sendok makan susu bubuk full cream
  • Springkel secukupnya untuk taburan dan hiasan

Cara Membuat Kue Semprit Susu Vanila:

  1. Persiapkan loyang untuk memanggang. Olesi permukaan loyang dengan sedikit margarin kemudian sisihkan. Masukkan bahan-bahan seperti margarine, butter, telur dan juga susu ke dalam sebuah wadah berukuran besar dan aduk dengan mixer sampai lembut selama kurang lebih 5 menit.
  2. Setelah semua bahan tercampur dan lembut, masukan tepung terigu dan tepung maizena. Sesudahnya, aduk kembali dengan spatula sampai adonan menyatu dan dapat dibentuk.
  3. Siapkan plastik segitiga dan beri lubang pada bagian ujungnya. Pasang spuit berbentuk bunga pada ujung plastik yang telah dilubangi. Masukkan adonan ke dalam plastik perlahan. Ambil loyang yang telah diolesi margarine dan mulai bentuk adonan di atas loyang tersebut.
  4. Pastikan jarak antara kue satu dengan lainnya tidak berhimpitan. Setelah semua adonan selesai dibentuk, masukkan loyang kedalam oven dan panggang dengan suhu 150 derajat dan panggang kue selama kurang lebih 25 menit.
  5. Angkat kue jika sudah matang dan dinginkan dalam suhu ruangan sesaat. Setelah kue dingin, Anda bisa mulai memasukkannya ke dalam toples kedap udara. Kue semprit susu pun siap untuk disajikan.