Olahan Daging Ayam Cincang Unik khas Asia – Apakah kalian bosan dengan resep daging cincang dari Indonesia yang begitu – begitu saja?. Kalian bisa coba olahan asia ini. Namun, sebelum memasukki artikelny, jika kalian ingin mencoba resep indonesia bisa kunjungi Resep Daging Giling Ayam Yummy.

Apa itu Daging Cincang?

Daging cincang merupakan daging yang dipotong oleh mesin sehingga membuatnya menjadi lebih kecil dan halus. Kamu bisa mendapatkannya di pasar tradisional maupun supermarket. Atau kalau kamu mencincangnya sendiri juga bisa. Seperti judul daging ayam cincang, jadi kali ini kita menggunakan daging ayam yang dicincang alami.

Mengapa Daging Ayam Cincang mudah diolah?

Mengolah daging cincang jadi salah satu cara yang praktis untuk dilakukan. Bahkan bagi kamu yang belajar memasak juga bisa melakukannya karena bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan lain seperti sayuran.

Kamu bisa mengatur seberapa sering mengonsumsi daging dalam satu minggu atau pun setiap bulannya. Nah kalau kamu pengen mengolah daging sapi dengan mudah, nggak ada salahnya untuk coba olahan daging cincang.

Baca Juga : resep bola bola daging sapi cincang

Olahan Daging Ayam Cincang Asia

1. Thai meatballs/ Bakso thailand

Apa yang ada di Bakso Thailand?

Selain daun jeruk purut opsional, Bakso Thailand ini memiliki semua tersangka rasa Thailand lainnya:

• bawang putih, jahe, cabai secukupnya
• ketumbar/ketumbar
• serai
• kecap ikan (atau kedelai, jika Anda benar-benar bersikeras)

Campur semua dan Anda memiliki beberapa bakso yang sangat lezat.
karena mereka begitu indah dan lembut, mereka agak sulit untuk menggoreng. Jadi saya memanggang ini. Mereka mempertahankan bentuknya dan berwarna emas di luar, dan berair di dalam!

Bahan-bahan
BAKSO:

• 500 g / 1 pon daging babi cincang (babi giling, atau ayam)
• 1 sdm pasta serai (atau cincang halus segar) (Catatan 1)
• 1 sdt jahe parut
• tiga siung bawang putih, cincang
• 3 daun jeruk purut, buang batangnya dan diparut sangat halus, tambahan opsional (Catatan 2)
• 3 cabai rawit atau cabai rawit, buang bijinya dan cincang halus (Catatan 3)
• 1/4 cangkir ketumbar/ketumbar, daun dan batang dicincang halus (Catatan 4)
• 1 sdt gula pasir (apa saja)
• 1 sdm kecap ikan (bisa ditambah kecap asin jika perlu)
• 3/4 cangkir remah roti panko (+ tambahan 1/4 cangkir jika perlu)
• 1 telur kecil
• minyak semprot

SAUS CELUP CHILLI MANIS:

• 1/2 cangkir / 125 ml saus cabai , dibeli di toko (Catatan 5)
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm air jeruk nipis, ditambah lagi secukupnya

PENYAJIAN OPSIONAL:

• Daun ketumbar/cilantro, iris halus cabai merah besar
• Nasi melati kukus

Cara membuat :

1. Panaskan oven hingga 220C/430F (standar) atau 200C/390F (kipas/konveksi).
2. Tempatkan rak di atas nampan (opsional, rak membuat bola sedikit lebih bulat).
3. Tempatkan bahan Bakso dalam mangkuk (kecuali semprotan minyak), aduk rata dengan tangan Anda. Hanya gunakan remah roti tambahan jika perlu – terkadang, daging cincang ayam bisa sangat basah. Ambil 1 sendok makan yang sedikit ditumpuk dan gulung menjadi bola (diameter sekitar 3cm / 1,25″) (Catatan 6 untuk cara saya)
4. Semprotkan rak dengan baik dengan minyak dan letakkan bakso di atas rak.
5. Olesi bakso dengan minyak secukupnya, lalu panggang selama 20 – 25 menit atau sampai agak kecoklatan. Mereka harus sangat lembut – lihat video!
6. Sajikan hangat dengan saus, hiasi dengan ketumbar dan cabai jika diinginkan.

SAUS:

1. Tempatkan bahan dalam mangkuk dan campur. Diamkan minimal 10 menit sebelum digunakan.

2. Thai Lettuc Wraps (bungkus selada thailand)

Thai adalah salah satu makanan Asia paling populer di Sydney. Dan ada banyak hal yang disukai – mie, kari dan sup, ayam panggang, nasi goreng, dan Thai Fish Cakes. Dan tentu saja, Sate Ayam Thailand favorit semua orang dengan saus kacang!

Tetapi ketika Anda merasa seperti sesuatu yang lebih ringan tetapi tetap sarat dengan rasa Thailand, Bungkus Selada Ayam Thailand ini luar biasa.

Bahan-bahan :

• 2 sdt tepung maizena / tepung maizena ATAU 2 sdm beras (beras apa saja boleh) (Catatan 1)
• 3 sdm air
• 2 1/2 sdm air jeruk nipis (1 sampai 2 jeruk nipis)
• dua sdm kecap ikan
• 2 sdt gula merah
• dua sdm minyak kacang (atau minyak goreng dengan titik asap tinggi lainnya)
• 1 sdm jahe segar, parut atau cincang sangat halus
• 2 siung bawang putih, besar, cincang
• 1 batang serai, bagian putih dan hijau sangat pucat saja, cincang halus (Catatan 2)
• 2 cabai rawit atau cabai rawit, buang bijinya dan cincang halus (sesuaikan selera)
• 1 lb / 500g ayam cincang (ayam giling) ATAU babi
• 1/2 bawang merah, potong menjadi 4 bagian lalu iris halus
• 1/3 cangkir daun ketumbar/ketumbar , ditambah ekstra untuk hiasan
• 1/3 cangkir daun mint , ditambah ekstra untuk hiasan

Penyajian :

• 3 sdm kacang tanah yang dihancurkan (opsional)
• 6 – 8 lembar daun selada ukuran kecil sampai sedang (saya pakai baby cos / romaine) (Note 3)
• Ekstra irisan jeruk nipis, cabai

Cara membuat :

1. Saus: Tempatkan air dan tepung jagung ATAU bubuk beras ke dalam mangkuk kecil. Campur menjadi bubur. Tambahkan air jeruk nipis, kecap ikan, dan gula pasir, aduk hingga rata. Menyisihkan.
2. Panaskan minyak kacang dalam wajan (atau penggorengan berbahan dasar berat) di atas api sedang. Tambahkan jahe, bawang putih, serai dan cabai dan tumis selama 45 detik hingga 1 menit hingga harum. Jangan biarkan bawang putih gosong, akan terasa pahit.
3. Tambahkan ayam dan nyalakan api sampai tinggi. Masak ayam, potong daging cincang menjadi potongan-potongan kecil.
4. Setelah ayam menjadi putih dan hampir matang (sekitar 3 hingga 4 menit), tambahkan Saus. Masak selama 45 detik hingga 1 menit untuk melapisi ayam dan agar saus mengental.
5. Matikan api. Aduk bawang, ketumbar/ketumbar dan mint.
   Sendok isian ke dalam mangkuk, dan sajikan dengan selada, kacang tanah, bumbu tambahan, dan irisan jeruk nipis di sampingnya – biarkan semua orang membuatnya sendiri. Sendok mengisi ke dalam cangkir selada dan hiasi dengan apa yang Anda inginkan!
6. Pilihan Saus: Ambil di atasnya dengan disajikan dengan Saus Sate Kacang Thailand, seperti yang digambarkan pada foto pertama di posting! Ini luar biasa (meskipun tidak tradisional!)

3. Spicy Thai Chicken Stir Fry (Tumis Ayam Thailand Pedas)

Bahan-bahan

SAUS :

• 2 sdt kecap asin (Catatan 1)
• 1 sdt kecap asin (Catatan 1)
• 2 sdt kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• satu sdt gula pasir

OSENGAN :

• 2 sdm minyak goreng (saya pakai minyak kacang atau minyak sayur)
• 3 cabai rawit atau cabai rawit atau cabai merah kecil lainnya , cincang halus
• (Catatan 2)
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bawang bombay kecil, dibelah dua dan diiris (coklat, putih atau kuning)
• 500 g / 1 pon ayam giling / cincang
• 3 batang bawang merah/daun bawang, potong-potong
• 1 cangkir daun ketumbar/ketumbar (kemasan longgar)

Penyajian :

• Nasi melati kukus

Cara membuat :

1. Campur bahan Saus dalam mangkuk kecil.
2. Panaskan minyak dalam wajan atau wajan berbahan dasar berat dengan api besar. Masukkan bawang putih dan cabai – masak selama 15 detik.
3. Tambahkan bawang dan masak selama 45 detik.
4. Tambahkan ayam dan masak, pecahkan saat Anda pergi. Saat berubah dari merah muda menjadi putih, tambahkan Saus. Masak sampai sebagian besar cairan hilang – sekitar 2 menit.
5. Aduk melalui bawang merah. Kemudian aduk melalui ketumbar dan segera matikan api.
6. Sajikan segera dengan nasi melati atau nasi lainnya – atau untuk pilihan rendah karbohidrat dan rendah kalori. Tambahkan irisan mentimun dan irisan tomat (thai yang sangat otentik!). Hiasi dengan tambahan cabai dan ketumbar jika diinginkan.

Begitulah kira – kira kumpulan resep dari Asia, khususnya thailand. Karena Thailand merupakan negara yang dapat menghasilkan makanan enak. Silahkan mencoba membuat dan coba kunjungi recipetineats.com untuk lebih jelasnya.

Hanif Octa Ramdhan

Saya adalah seorang penulis di yentit.com dengan minat yang mendalam pada perkembangan teknologi, khususnya di bidang IT. Selain itu, saya senang belajar hal-hal baru dan dengan antusiasme berbagi berbagai informasi seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca.