Membeli daging giling atau yang sudah cincang di pasar atau supermarket justru terrasa meragukan, apakah daging tersebut masih segar atau daging yang sudah lama . Daripada ragu untuk membeli masakan daging cincang dan giling di toko, sebenarnya anda dapat membuat sendiri daging cincang.Inilah Resep Bola Bola Daging Sapi Cincang yang aman dan enak.

Baca Juga : Cara Buat Keripik Singkong Pedas Manis Yang Enak Mantul

Cara Membuat Daging Sapi cincang Yang enak

1.Resep Daging Sapi Bola Bola Cincang Saus Tomat

Bahan :

• 3 sdm mentega
• 50 g tepung terigu
• 500 g daging sapi cincang
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 50 g tepung panir kasar
• 2 sdt garam
• 2 sdm mentega
• 50 g bawang bombay, halus
• 2 siung bawang putih, greprek
• 3 buah tomat merah, parut/haluskan
• tomat pasta 2 sdm
• 2 sdt gula pasir
• oregano kering 2 sdt
• 2 sdt basil kering
• 3 lembar bay leaf
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Cara Membuat Bola Daging Saus Tomat :

1. Taruh daging cincang dalam sebuah tempat atau wadah. Tambahkan telur dan bahan lainnya setelah itu aduk hingga seluruh bahan dan daging tercampur rata.
2. Bentuk adonan daging menjadi bola-bola.
3. Lapisi bola daging tepung terigu dengan tipis-tipis.
4. Panaskan menetga masak bola-bola daging hingga berwarna kecokelatan dan matang lalu angkat.
5. Panaskan mentega,lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kecoklatan dan harum.
6. Masukkan tomat yang sudah dihaluskan,tambahkan pasta tomat dan bumbu lainnya lalu masak dengan api kecil hingga mengental.
7. Masukkan bola-bola daging, aduk sampai rata setelah itu angkat.

2.Resep sambal Daging Sapi Bola Cincang kreni daging

Bahan :

• 400 gram daging sapi giling
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung maizena
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• 2 buah cabai merah, iris, tanpa biji
• 100 ml santan
• 1 lembar daun salam
• serai 1 batang
• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun jeruk
• 200 ml air kaldu
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 bungkus bumbu sambal goreng instan
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat Bola Daging Sapi Cincang kreni daging :

1. Masukkan daging giling, telur, dan tepung maizena campur sampai merata bumbui dengan garam dan lada secukupnya, aduk lagi sampai merata.
2. Bentuk bulat-bulat seperti  lakukan sampai semua adonan habis.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api ukuran sedang goreng kreni sampai padat dan berwarna putih, aduk dengan pelan supaya tidak hancur.
4. Panaskan minyak goreng, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis sebentar, masukkan bumbu sambal goreng instan yang sudah disiapkan tadi, masak sampai harum masukkan kaldu atau air, biarkan sampai mendidih.
5. Tuangkan kaldu, santan, dan kreni daging bumbui tambahkan garam, merica,dan gula secukupnya, cabai iris, aduk rata. Sajikan dengan ketupat.

3.Resep Daging Sapi Bola Bola Cincang kentang

Bahan :

• 500 gr kentang
• 350 gr daging giling.
• 65 ml santan instan.
• 3 buah cabe merah keriting, potong serong.
• Daun salam.
• Daun jeruk.
• Lengkuas, geprek.
• 200 ml air.
• 5 cabe rawit merah.
• Bumbu halus.
• 4 bawang putih.
• 12 bawang merah.
• 15 cabe keriting merah.
• 1 keping terasi.
• Garam secukupnya.
• Gula pasir secukupnya.
• Kaldu jamur secukupnya.

Cara Membuat Sambal goreng  kentang :

1. kupas kulit kentang, cuci kentang sampai bersih,setelah itu potong kotak-kotak dan goreng.
2. Aduk Daging giling menggunakan tangan, setelah itu buat menjadi bulat-bulat setelah itu letakkan di wadah tahan panas yang sudah diolesi minyak goreng,agar tidak nempel.
3. Masukkan wadah tersebut dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
4. Kukus selama 30 menit jangan buang air kaldunya.
5. Goreng Kentang sampai kuning keemasan lalu sisihkan.
6. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus tadi sampai harum.
7. Setelah bumbu matang masukkan lengkuas,cabe iris, daun salam, dan daun jeruk. Aduk terus,dan tambahkan terasi.
8. Masukkan kentang, bola daging, kaldu daging dan santan. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
9. Masukkan cabe rawit merah utuh, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap Tes rasa angkat dan sajikan.

Nah, itulah beberapa Resep sambal Daging Sapi Bola Cincang kreni daging dan Resep Daging Sapi Bola Bola Cincang Saus Tomat yang enak dan mudah yang dapat anda coba. Selamat berkreasi dan mencoba.Kamu juga bisa mengunjungi Resep daging giling bola.

Yulfan Nur Hidayat

Saya adalah penulis yang berdedikasi di yentit.com, dengan minat yang besar terhadap teknologi, khususnya di bidang IT. Saya selalu bersemangat untuk terus belajar dan berbagi wawasan seputar bisnis dan tips terbaru kepada pembaca setia kami.