Jika anda sedang mencari ide untuk peluang usaha kuliner, Pada artikel kali ini saya akan memberikan resep lumpia basah surabaya yang bisa menjadi inspirasi bagi anda.
Tidak cuma enak saja, lumpia basah surabaya juga terkenal hingga seluruh Indonesia dan sering kali menjadi makanan yang umum dihidangkan pada setiap acara resmi, semi resmi maupun tidak resmi
Pada pertemuan sebelumnya kita sudah membahas tentang resep kulit lumpia renyah ncc. Simak resep cara membuat lumpia basah surabaya berikut:
1.Resep Lumpia Basah Surabaya Isi Ayam
Bahan :
- 300 gram daging ayam, cincang halus
- 200 gram rebung rebus, iris panjang-panjang
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 1/2 sendok teh garam
- 100 gram taoge, buang akarnya
- 2 batang bdaun bawang
- 20 lembar kulit lumpia yang sudah jadi
Minyak goreng secukupnya
Haluskan :
- 4 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
Pelengkap :
- Saus tauco
- Lokio ( bawang batak )
2.Resep Lumpia basah Surabaya isi sayuran
Bahan untuk kulit lumpia:
- 100 gram tepung terigu
- 2 butir telur ayam
- 250 ml air
- 1 sendok makan margarin pufa, lelehkan
Bahan untuk isi:
- 2 sendok makan minyak tidak jenus,untuk menumis
- Daun bawang yang sudah di iris-iris secukupnya
- 3 siung bawang putih, cincang
- Jahe seperlunya
- 1 sendok teh minyak wijen
- 90 gr daging ayam giling
- 80 gr wortel, serut
- 50 gr taoge panjang
- Kecap manis secukupnya
- Seledri cincang sesuai selera
- Kecap ikan sesuai selera
- 1/2 merica bubuk
Cara membuat:
- Buat kulit lumpia: campur tepung dan telur, tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, beri margarin yang telah di lelehkan, ambil wajan datar anti lengket besar, panaskan, tuangi adonan tipis-tipis, buat menjadi 10 lembar, sisihkan.
- Buat isi: tumis dengan minyak daun bawang, bawang putih dan jahe, masukan daging ayam giling, beri wortel, aduk, tuang sedikit air, dimasak sampai masak dan air kering, masukan taoge
- Jangan lupa beri tambahan kecap dan seledri, lalu aduk hingga taoge layu, beri kecap ikan, minyak wijen dan merica, aduk rata angkat.
- Ambil dan letakkan kulit lumpia isi dengan adonan isi, lalu digulung, hidangkan dengan saus kacang atau saus sambal.
Manfaat Mengonsumsi Lumpia:
- Khasiat lumpia adalah dapat menjaga kesehatan sel-sel dalam tubuh.
- Mengurangi resiko stroke. Stroke adalah penyakit kronis yang ditandai dengan rusaknya sebagian dari otak.
- Lumpia Melancarkan sistem pencernaan. Sistem pencernaan yang tersumbat akan menyebabkan terjadinya penyakit sembelit.
- Lumpia bisa menjaga dan menguatkan tulang. Bertambahnya umur seseorang maka kekuatan tulangnya juga akan semakin menurun.
- Sebagai penghasil energi. Selain bermanfaat untuk menguatkan tulang, lumpia juga bisa menjadi sumber energi bagi tubuh.
- Dapat mengurangi resiko kanker. Kanker merupakan penyakit yang menjadi salah satu penyebab kematian terbesar sampai saat ini.
Manfaat dan Khasiat Lumpia Lainnya:
- Melindungi saran
- Melancarkan sistem pencernaan
- Mencegah terjadinya peradangan
- Mencegah diabetes.
Makanan ini banyak mengandung energi sebesar 133 kilokalori, protein 3,43 gram, karbohidrat 28,14 gram, lemak 0,47 gram, kalsium 8 miligram, fosfor 44 miligram, dan zat besi 0,49 miligram.
Jadi jika anda ingin membuka usaha kuliner lumpia ini sangat cocok karena tidak terlalu ribet cara membuatnya dan bahan-bahan yang di perlukan juga tidak sulit untuk di temukan.
Nah dengan usaha seperti ini anda bisa meningkatkan nilai ekonomis anda tanpa perlu mengeluarkan modal yang cukup besar.
Selamat mencobanya di rumah masing-masing, Dan berikan kreasi anda masing-masing agar lebih memuaskan ketika di makan.
Di yentit.com, saya adalah seorang penulis yang memiliki ketertarikan besar terhadap perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Selain itu, saya senang belajar hal-hal baru dan dengan antusiasme berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini.